提 问 / 回 答 跟 英 语 相 关 的 问 题

英语里的“牛”的名称有那么多种,各有什么区别?

提问于 11 Aug '14, 11:04

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刺客
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ox: 拉大车用的牛,复数oxen。
cattle: 肉牛和奶牛可以用cattle来表示,
bull: 没有被阉割过的公牛
bullock: 年轻的bull在美国也叫bullock
cow: 成年后、并生过一只小牛犊以上的母牛称为cow,
dairy cow: 奶牛就是dairy cow;
heifer: 母牛在生育之前(或至多只生过一只崽)
calf: 小牛犊被称为, 复数calves
steer: 阉割过以后的公牛(美语)

如果以牛做形容词,比如想说“世界牛的生产”,不能用上述任何一个牛字,而要用bovine,即world bovine production。

搞清楚了牛的称谓,就可以在牛年烧牛肉吃了。不过要注意了,小牛肉,也就是calves的肉叫veal,不是小牛的牛肉,即cattle的肉叫beef。

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回答于 11 Aug '14, 20:32

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甘楠
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提问时间: 11 Aug '14, 11:04

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最后更新于: 11 Aug '14, 20:32

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